Unser Bio Olivenöl aus Kreta – mild, fruchtig, naturbelassen

Unser natives Olivenöl extra stammt aus den Olivenhainen im Süden Kretas. Die Oliven aus kontrolliert biologischem Anbau werden schonend kaltgepresst – rein mechanisch und ohne Wärmezufuhr, wie es die Güteklasse „extra nativ" verlangt. Das Öl bleibt naturbelassen und wird in dunkle Glasflaschen abgefüllt – in Deutschland. Keine Zusätze, keine Raffination.

Olivenöl ist reich an ungesättigten Fettsäuren – vor allem einfach ungesättigter Ölsäure – und gehört deshalb zu den Ölen, die du ohne Bedenken auch zum Kochen erhitzen kannst.

Geschmack: mild-fruchtig mit feiner Schärfe

Kretische Olivenöle sind für ihren weichen, fruchtigen Charakter bekannt. Unseres schmeckt mild nach grünen Oliven und frischem Gras, mit der feinen, leicht pfeffrigen Schärfe im Abgang, die ein gutes natives Olivenöl extra ausmacht. Nicht bitter, nicht aufdringlich – ein Öl für jeden Tag.

Olivenöl anwenden: der mediterrane Allrounder

Kalt: Über frisches Brot, Burrata, Tomaten, Salate, Pasta oder Fisch – ein Schuss kurz vor dem Servieren bringt Sonne auf den Teller.

Warm: Zum Dünsten, für Ofengemüse und zum sanften Braten bis etwa 180 °C. Für scharfes Anbraten bei sehr hohen Temperaturen nimm besser Avocadoöl.

Nährwert-Hinweis: Olivenöl ist reich an ungesättigten Fettsäuren. Der Ersatz gesättigter Fettsäuren durch ungesättigte Fettsäuren in der Ernährung trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei – im Rahmen einer abwechslungsreichen, ausgewogenen Ernährung und einer gesunden Lebensweise.

Bio Olivenöl extra nativ kaufen – darauf achten wir

• Extra nativ: die höchste Güteklasse – mechanisch gewonnen, Säuregehalt unter 0,8 %, ohne sensorische Fehler.
• Bio aus Kreta: Oliven aus kontrolliert biologischem Anbau, zertifiziert nach DE-ÖKO-006 (EU-Landwirtschaft).
• Kaltgepresst: rein mechanische Pressung ohne Wärmezufuhr.
• In Deutschland abgefüllt: 500 ml in dunklem Glas – Olivenöl ist lichtempfindlich.